令和5年11月定例会
令和5年12月11日 (一般質問)
笹川朝子
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１．富士川学校給食センターの炊飯システムの廃止について
(1) 炊飯済米飯購入を決めた経緯の中で、富士川学校給食セ ンター職員や栄養教諭の意見は聞いているか。また、学校給食運営審議会で審議はされたか。
(2) 富士川学校給食センターとそれ以外では米の調達はど うなっているか。また、富士川学校給食センター（自校炊 飯しているところを含む）と炊飯済米飯の単価はそれぞれ 幾らか。
(3) 炊飯システムを更新し、災害時に活用できるようにしていくことについてどう考えているか。
(4) 旧富士市は自校式給食だが主食は外注で、それに合わせるということだが、少子化・災害対応の観点からも、可能なところから自校炊飯が求められる。旧富士川町はセンター方式だが、センター内炊飯をしている。センター内炊飯をやめて、炊飯済米飯購入に変更することは食育の後退になる。この点についてどう考えているのか。
２．学校給食費の無償化について
(1) 給食費の未納・滞納状況は公会計化導入後、どのように 変わったか。
(2) 学校給食法では、給食にかかる経費は、施設・整備費などは学校の設置者（自治体）が、その他は保護者が負担することになっているが、国会論戦で給食無償化は学校給食法上、何の問題もないことを明らかにした（2018年12月6日、参議院文教科学委員会）。このことについての認識はあるか。
(3) 給食費の無償化について、段階的にでも取り組む考えはあるか。
発言通告書 (PDF 109KB)